Попкорн: самая быстрорастущая позиция в категории снеков
2023-10-26 14:18
Компания Русский Попкорн занимается продажей сырья для производства попкорна.
Мы#nbsp;можем проконсультировать по#nbsp;всем вопросам от#nbsp;относительно открытия бизнеса в#nbsp;этой сфере, выбор оборудования, сырья, упаковки, вкусовых добавок. Для малого бизнеса по#nbsp;продаже попкорна в#nbsp;развлекательных центрах и#nbsp;магазинах до#nbsp;оснащения фабрик по#nbsp;производству попкорна. Мы#nbsp;работаем с#nbsp;95% производителей попкорна в#nbsp;России.
Попкорн#nbsp;— продукт с#nbsp;огромным потенциалом для развития на#nbsp;российском рынке. На#nbsp;данный момент это самый доступный снек на#nbsp;полке в#nbsp;магазинах. По#nbsp;данным NielsenIQ, рост продаж Попкорна в#nbsp;магазинах составил 27% в#nbsp;2021 году, и#nbsp;он#nbsp;не остановился и#nbsp;по#nbsp;сей день.
Из#nbsp;небольшого количества зерна получается большой объем готовой продукции, что делает бизнес по#nbsp;производству и#nbsp;продаже готового попкорна очень привлекательным. В#nbsp;последнее время набирает популярность продажа фасованного зерна для приготовления дома на#nbsp;сковороде.
Основные сорта попкорна#nbsp;— «бабочка» и#nbsp;«карамель» (он#nbsp;же#nbsp;машрум, шарик или гриб из-за формы). Бабочка#nbsp;— самый популярный вид попкорна, его можно приготовить дома на#nbsp;сковороде или в#nbsp;микроволновой печи. «Карамель» чаще используется в#nbsp;кинотеатрах и#nbsp;на#nbsp;производстве готового карамелизированного попкорна. Недавно мы#nbsp;начали производить белый попкорн#nbsp;— инновационный диетический продукт, отличающийся более мягкой текстурой и#nbsp;вкусом, отсутствием шелухи.
История попкорна в#nbsp;России началась в#nbsp;1991 году, когда из#nbsp;США завезли первые аппараты для его производства. Популяризаторами этой продукции в#nbsp;России стали частные предприниматели, которые устанавливали аппараты на#nbsp;улицах, в#nbsp;парках и#nbsp;на#nbsp;развлекательных мероприятиях, собирая огромные очереди желающих попробовать новый диковинный продукт.
В#nbsp;1996 году в#nbsp;Москве открылся первый кинотеатр с#nbsp;попкорном#nbsp;— Кодак Киномир, что стало началом новой волны популярности попкорна, надежно связав попкорн и#nbsp;кино в#nbsp;головах потребителей.
Далее попкорн пришел и#nbsp;в#nbsp;ритейл, одно за#nbsp;одним стали открываться предприятия по#nbsp;производству микроволнового и#nbsp;готового попкорна для домашнего потребления, объемы продаж росли с#nbsp;каждым годом примерно на#nbsp;5%.
В#nbsp;2020—2021 году домашнее потребление попкорна в#nbsp;России выросло на#nbsp;30%. Он#nbsp;оказался самой быстрорастущей позицией во#nbsp;всей категории снеков. Попкорн без масла и#nbsp;добавок, особенно раскрытый горячим воздухом#nbsp;— самый полезный снек, диетологи его рекомендуют как источник клетчатки и#nbsp;витаминов группы В, который поможет избавится от#nbsp;токсинов, улучшить обмен веществ. Потребление попкорна в#nbsp;мире растет с#nbsp;каждым годом, вместе с#nbsp;модой на#nbsp;здоровое питание, а#nbsp;самые инновационные аппараты для попкорна в#nbsp;мире теперь производят в#nbsp;России и#nbsp;экспоротируют во#nbsp;многие страны.
В#nbsp;последнее время вкус попкорна вошел в#nbsp;моду и#nbsp;теперь его добавляют в#nbsp;разные продукты: шоколад, мороженое, даже картофельные чипсы и#nbsp;напитки делают со#nbsp;вкусом попкорна.
Потребление попкорна обычно ассоциируется с#nbsp;радостью#nbsp;— походом в#nbsp;кино или на#nbsp;развлекательное мероприятие. С#nbsp;закрытием кинотеатров в#nbsp;моду вошел формат кинобара в#nbsp;реторанах, где можно посмотреть некоторые новые фильмы и#nbsp;конечно купить попкорн.
На#nbsp;данный момент хорошо развивается бизнес в#nbsp;сфере попкорна:
производство и#nbsp;продажа готового и#nbsp;СВЧ попкорна, и#nbsp;попкорна, фасованного в#nbsp;индивидуальную упаковку для приготовления дома на#nbsp;сковороде (эта продукция пользуется большой популярностью на#nbsp;маркетплейсах)
во#nbsp;многих странах есть магазины и#nbsp;кафе, которые реализуют гурме попкорн#nbsp;— покрытый слоем шоколада или сыра, с#nbsp;необычными вкусами. На#nbsp;данный момент эта ниша у#nbsp;нас свободна