На выставке Sweets & Snacks Expo в США были объявлены победители премии “Самые инновационные продукты 2024”. Призером в категории соленых закусок стал попкорн со вкусом Рамен от Nomad Snacks. Вдохновленный вкусами Юго-Восточной Азии, этот пикантный попкорн напоминает ароматы Азиатского блюда с нотами имбиря, чеснока, кунжута, сои, трав и специй.
По мере того как потребители в целом отказываются от сахара, они также выбирают альтернативы обычным шоколадным, карамельным или сладким снекам, предпочитая пикантные и соленые варианты, которые обещают изысканные вкусовые впечатления, основанные на любимых региональных блюдах и закусках.
Также в номинации “Самые инновационные продукты” призы получили попкорн продукты:
Bad Monkey Heat N' Eat Caramel Popcorn
Первая в мире разогреваемая упаковка готового попкорна. Пакет с попкорном можно подогреть в микроволновой печи или духовке. Упаковка "Heat N' Eat" экологичная и биоразлагаемая.
KrackCorn popcorn
Это легкий и хрустящий попкорн, покрытый карамелью и кусочками сыра чеддер
Belle’s Gourmet попкорн со вкусами: праздничный торт, пирог с лимонной меренгой, арахисовое масло с арахисом
По мнению организаторов выставки, главные тренда рынка снеков:
1. Популярность национальных вкусов - Азиатские, Латиноамериканские, Индийские вкусы помогают повысить интерес к продукции и дать новые эмоции потребителям.
2. Смещение к пикантным закускам - Наблюдается растущая тенденция к пикантным снекам, поскольку потребители отходят от традиционных сладких закусок.
3. Гурмэ вкусы - Существует заметный спрос на закуски, которые обеспечивают утонченный гастрономический опыт.