Нежные хрустящие батончики из попкорна, покрытые белым шоколадом с тёплыми нотами пряностей для пирога — идеальный осенний (и не только) сладкий перекус.
Готовится просто и быстро, а выглядит эффектно — подойдёт для вечеринок, кафе и подарков.
Выход: примерно 12 чашек (около 12 порций по 1 чашке) Время подготовки: ~10 минут + охлаждение 1–2 часа
▎Ингредиенты • 12 чашек воздушного попкорна (без соли и масла) • 3 чашки измельчённого белого шоколада или белых шоколадных капель • 1 столовая ложка лёгкого оливкового масла • 2 чайные ложки смеси пряностей для пирога • 1/2 чашки кусочков тоффи • 1 чайная ложка хлопьев морской соли, слегка измельчённых
▎Приготовление 1. Застелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой или вощёной бумагой. Положите попкорн в большую миску для смешивания. 2. В миске, пригодной для микроволновки, соедините белый шоколад, оливковое масло и смесь пряностей. Нагревайте в микроволновке на средней мощности 2–3 минуты, пока шоколад полностью не растает и не станет гладким, помешивая после каждой минуты. 3. Вылейте растопленный шоколад на попкорн, добавьте кусочки тоффи и аккуратно перемешайте, чтобы попкорн равномерно покрылся. 4. Немедленно переложите смесь на подготовленный противень и равномерно распределите по поверхности. Посыпьте сверху слегка измельчённой морской солью. 5. Дайте остыть, затем поместите в холодильник на 1–2 часа или до полного застывания. 6. Разломайте на кусочки и подавайте.
▎Совет
Домашнюю смесь пряностей для тыквенного пирога можно приготовить самостоятельно: смешайте 3 части молотой корицы с 1 частью молотого мускатного ореха, 1 частью душистого перца (allspice) и 1 частью молотого имбиря.