Идеальная закуска для чаепития или уютного киносеанса. Позвольте рискнуть и предположить: вы наверняка знаете, что такое матча. Это же вид зелёного чая, верно? Абсолютно верно! Но вы знали, что хотя матча и входит в кулинарное наследие Японии, сама по себе она не слишком популярна как напиток?
Дело в том, что настоящая матча (в отличие от более мягкого зелёного чая «року-ча») невероятно горькая, настолько, что её практически всегда подают вместе со сладкими угощениями, чтобы контрастные вкусы гармонично дополняли друг друга.
В последние годы японские кондитеры всё активнее используют этот приём, выпуская всё больше десертов со вкусом матчи. И вот теперь к тренду присоединилось японское подразделение Frito-Lay: они представили попкорн со вкусом матча.
Дело в том, что настоящая матча (в отличие от более мягкого зелёного чая «року-ча») невероятно горькая, настолько, что её практически всегда подают вместе со сладкими угощениями, чтобы контрастные вкусы гармонично дополняли друг друга.
В последние годы японские кондитеры всё активнее используют этот приём, выпуская всё больше десертов со вкусом матчи. И вот теперь к тренду присоединилось японское подразделение Frito-Lay: они представили попкорн со вкусом матча.
Создатели закуски обещают, что она будет не только вкусной, но и удивительно ароматной: попкорн приправлен чайными листьями, собранными в префектуре Киото — самом сердце классической японской культуры. Поскольку успех Frito-Lay не связан с чайным опытом, к проекту привлекли партнёра — компанию Itoen, производителя Oi Ocha, одной из самых популярных марок зелёного чая в Японии. И это ещё не всё: чайный вкус дополнен сладкой молочной насыщенностью чашки матча-латте, благодаря чему новинка получила официальное название Kyo Matcha Latte Popcorn.